你好，我是重庆的，我家也经常做泡菜，方法你可以参考一下.
泡萝卜做法:
1，当然要准备好一个坛子(洗净)
2，将适量的水加入坛子中(四分之三的水)
3，在水中加入适量的盐，不要太多，(跟一般做汤的盐度差不多)
4，再在坛子中放入萝卜(最好是红萝卜，这样坛子中的水会更好看)
泡大头菜做法:
1，同泡萝卜做法1
2，将稍微风干了的大头菜切开(小的就不需要)涂上盐
3，将大头菜整齐放入坛中，将坛盖密封好，等上几天就可以吃了.
[是不是很简单，多做几次，我相信你会做得越来越好]
牛肉面馆泡菜怎么做？你好，我是重庆的，我家也经常做泡菜，方法你可以参考一下.泡萝卜做法:1，当然要准备好一个坛子(洗净)2，将适量的水加入坛子中(四分之三的水)3，在水中加入适量的盐，不要太多，(跟一般做汤的盐度差不多)4，再在坛子中放入萝卜(最好是红萝卜，这样坛子中的水会更好看)泡大头菜做法:1，同泡萝卜做法12，将稍微风干了的大头菜切开(小的就不需要)涂上盐3，将大头菜整齐放入坛中，将坛盖密封好，等上几天就可以吃了.[是不是很简单，多做几次，我相信你会做得越来越好]